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Ingredientes
- 1 base de pizza de espelta integral
- 1 taza de soja texturizada fina
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de salsa de soja Tamari BIO
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 2 cucharadas de tomate frito + 1 cucharada para la base
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 2 cucharadas de parmesano vegano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
1. En primer lugar, ponemos en remojo la soja texturizada durante unos 30 minutos.
2. Mientras, pelamos y picamos fina la cebolla, y la pochamos en una sartén.
3. Una vez pochada, añadimos la soja escurrida, el pimentón, la salsa de soja, y las semillas de girasol. Removemos y cocinamos a fuego medio unos 5 minutos.
4. Incorporamos ahora la salsa de tomate y la salsa barbacoa. Cocinamos 5 minutos más y apartamos del fuego.
5. Sobre la base de espelta integral extendemos la cucharada de tomate y las dos de parmesano vegano.
6. Por último, le ponemos la boloñesa de barbacoa que hemos preparado antes y la repartimos bien por toda la base.
7. Hornear de 15 a 20 minutos a unos 200ºC.
8. Servir enseguida.
2. Mientras, pelamos y picamos fina la cebolla, y la pochamos en una sartén.
3. Una vez pochada, añadimos la soja escurrida, el pimentón, la salsa de soja, y las semillas de girasol. Removemos y cocinamos a fuego medio unos 5 minutos.
4. Incorporamos ahora la salsa de tomate y la salsa barbacoa. Cocinamos 5 minutos más y apartamos del fuego.
5. Sobre la base de espelta integral extendemos la cucharada de tomate y las dos de parmesano vegano.
6. Por último, le ponemos la boloñesa de barbacoa que hemos preparado antes y la repartimos bien por toda la base.
7. Hornear de 15 a 20 minutos a unos 200ºC.
8. Servir enseguida.
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